50 фото разных видов и сортов крыжовника, ? ее полезные свойства и противопоказания

Все фрукты и ягоды, которые людям подарила природа, являются очень полезными для организма, а также вкусными. Крыжовник не является исключением, и тоже приносит неоценимую пользу, о которой вы сможете узнать в этой статье. Предлагаем вам ознакомиться с растением крыжовник, фото которого будут представлены ниже.

Виды и сорта растения, внешний вид

Крыжовник представляет собой крупный объемный кустарник, который достигает высоты чуть больше 1 м. На ветках данного растения есть большое количество колючек, молодые побеги напоминают по форме цилиндр, а также на них очень много шипов. Листья у крыжовника не слишком большие, округлой формы. Цветки растения имеют зеленый, янтарный или красноватый оттенок. Плоды шиповника имеют овальную форму, и на них хорошо виднеются жилки. Созревают ягоды обычно в июне-августе.

Давайте разберемся, какие лучшие сорта крыжовника существуют, среди них:

• Английский желтый;
• Изумруд;
• Русский;
• Смена;
• Медовый;
• Розовый ранний;
• Московский;
• Красный;
• Родник;
• Сувенир;
• Десертный;
• Черномор;
• Крыжовник Мукуринес;
• Яровой;
• Юбиляр;
• Колобок;
• Спайнфри;
• Консул.

Где и как растет

Родом данное растение из Западной Европы и северной Африки. Крыжовник распространен во многих странах мира. Его можно встретить на каменистых горных склонах, в садах, а также его начали вводить в лесные зоны.

Польза

Крыжовник достаточно богат на витамины, макро и микроэлементы, среди которых:

• фосфор;
• магний;
• калий;
• железо;
• натрий;
• витамин А;
• витамин РР;
• витамин В;
• витамин С.

Применение

В кулинарии

В кулинарии крыжовник достаточно популярен, его употребляют как в свежем виде, так и делают из него варенье, джемы, добавляют в компоты. Также из ягод крыжовника часто делают домашний мармелад. Эти ягоды можно закрыть на зиму, например, крыжовник с пряностями или смородиной и кабачком.

В медицине

Крыжовник можно употреблять, прибегая к народной медицине. При заболеваниях ЖКТ можно лечиться отваром ягод, смешав 1 ст. л. измельченных ягод с 1 стаканом кипятка, после чего проварить смесь 10 минут. Принимать такой отвар необходимо по ½ стакана 4 раза в день, при желании, можно добавлять сахар. Также ягоды или отвары рекомендуют употреблять пожилым людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Настой листьев шиповника также применяют при туберкулезе.

При похудении

Так как в крыжовнике содержится большое количество клетчатки, его можно и нужно употреблять во время похудения. Эта ягода поможет вам очистить организм от токсинов и шлаков. Существует также крыжовниковая диета, в которой на протяжении дня нужно употреблять 1,5 кг ягоды, разделив на 3 приема. В дополнение к плодам разрешено употреблять кефир, творог, каши.

В быту

Как уже было сказано выше, крыжовник является полезной ягодой, которую можно использовать в быту для приготовления десертов, для консервации, а также прибегая к народной медицине.

В косметологии

Крыжовник в косметологии можно использовать, делая из него маску. При сухой и нежной коже ¼ стакана следует смешать с таким же количеством молока, после чего намочить в этом составе марлевую салфетку, и положить ее на 15 минут на лицо, накрыв влажным полотенцем. В конце кожу нужно промакнуть и смазать увлажняющим кремом. При жирной коже ягоды крыжовника можно перетереть через сито, добавить к ним рисовую муку, после чего нанести на распаренное чистое лицо. Держать такую маску следует 20 минут, а затем смыть водой и промакнуть полотенцем.

Вред и противопоказания

Крыжовник может сыграть с вами злую шутку, если у вас существует непереносимость данного продукта. Также эту ягоду с осторожностью нужно потреблять людям с болезнями почек и мочевыводящих путей. Нельзя употреблять плоды людям с обостренной болезнью двенадцатиперстной кишки и язвой желудка.

Пищевая ценность и химический состав

В 100 г крыжовника содержится всего 43 ккал, 0,7 г белков, 0,2 г жира, 9,1 г углеводов, 0,6 г золы и 84,5 г воды. Безусловно, потребляя крыжовник с дополнительными подсластителями и пряностями, калорийность продукта увеличивается.

Как выращивать, уход, вредители и болезни

Крыжовник, как и многие другие ягоды, очень любит солнце, поэтому, посадив куст где-то в тени, не ждите большого количества плодов. Также крыжовник не любит влажный грунт, поэтому участки с высоко расположенными грунтовыми водами лучше избегать. Кусты высаживаются на постоянное место весной или осенью, однако, опытные садоводы любят проводить посадку в осеннее время.

Перед посадкой крыжовника на нем следует удалить верхушки и засохшие корни, оставив на каждой ветке по 5 почек. В яме куст должен расположиться слегка под наклоном, а землю нужно периодически рыхлить. Не забывайте периодически давать кусту подкормку и срезать старые засохшие ветки. Крыжовник достаточно часто атакуют пилильщики и тля, поэтому для борьбы с ними следует обрабатывать куст карбофосом или зольным настоем.

За­готов­ка и хра­нение

• Свежие ягоды крыжовника могут храниться в холодильнике до 10 дней.
• В случае, если вы закрываете компоты, варенье и джемы, тогда срок годности возрастает до нескольких лет, однако, вы должны соблюдать все правила консервации.
• Перетертый крыжовник с сахаром лучше долго не хранить или заморозить.
• Замороженный целиком крыжовник может храниться в морозильной камере до 1-2 лет.

50 фотографий растения, его видов

Предлагаем вам ознакомиться с фото крыжовника и узнать, как выглядят разные виды. Кроме того, вы сможете посмотреть сорта крыжовника (фото) с названием и описанием (описание сорта крыжовника Смена, Черномор, Десертный и другие).

(Пока оценок нет)

Загрузка...