Top.Mail.Ru

50 фото и описание кустарника «Лещина обыкновенная», 🥝 его полезные свойства и противопоказания

Листопадный кустарник лещина обыкновенная, фото и описание которой представлено в статье, получила свое название из-за формы листьев, похожей на рыбу лещ. Орех лещины (фундук) славится своими вкусовыми качествами и пользой для организма.

Виды и сорта растения, внешний вид

Древовидная лещина имеет мощную корневую систему с пышной кроной высотой до 3-7 метров. На ней есть много побегов, которые покрыты корой с поперечными узорами. Листья довольно крупные и шероховатые, светло-зеленого цвета. Осенью листья приобретают красноватый или желтый цвет.

На сегодня насчитывается более 100 видов этого растения. Самым популярным считается сорт «панахесский», который обладает очень приятным вкусом. Следом идут германские сорта «густав» и «луиза», а также французский «чудо Больвиллера», которые очень устойчивы к зиме и имеют крупные плоды.

Для выращивание в нашей местности хорошо подходят следующие сорта: «антей», «тамбовский ранний», «комсомолец», «пушкинский красный» и др.

Где и как растет, условия

Полезное и ценное растение лещина, фото которой вы видите в статье, растет в широколиственных, хвойных и смешанных лесах. Это ореховое дерево или куст можно встретить во всей Европе, на Кавказе и Среднем Востоке. Пышно разрастается на вырубках и в степной зоне. Размножается корневыми отпрысками. Это теневыносливое растение, на открытом грунте его редко можно встретить.

Лещина обыкновенная довольно требовательна к почвам. Она предпочитает богатые известьсодержащие почвы повышенной и умеренной влажности, а также черноземы, рыхлые горные почвы, серые лесные почвы дубрав и богатые подзолистые почвы.

Цветет орешник ранней весной. После цветения на лещине появляются мелкие орешки, которые растут в течение всего лета. Плоды – лесные орехи разной формы с плотной скорлупой и листовой оберткой. Созревают они в августе-сентябре.

Применение

В кулинарии

За счет своего вкуса и питательных свойств орехи лещины довольно популярны в кулинарии. Их применяют в сыром или переработанном виде, дробленными или цельными, для изготовления кондитерских изделий, выпечки, соусов и приправ. Также фундук добавляют в молотый кофе, шоколад и сухие завтраки.

В медицине

Полезные свойства этого лесного орешника широко используют в народной и официальной медицине. Лещину обыкновенную, научное название которой corylus avellana применяют для снятия головной боли, при ревматических заболеваниях и заболеваниях почек, а также мочевыделительной системы. Листья лещины (фото в статье) используют для приготовления чая, который помогает в борьбе с варикозным расширение вен, малокровии и рахите.

В косметологии

Особое место в косметологии занимает масло лещины. Его используют для ухода за волосами и проблемной кожей лица. Также масло орехов используют для массажа, так как оно оказывает тонизирующее действие. Ядра орехов используют для приготовления масок для сухой и нормальной кожи.

Вред и противопоказания

Главным противопоказанием для употребления является индивидуальная непереносимость компонентов лещины. Также не стоит исключить орехи лещины людям, у которых:

  • диатез;
  • тяжелая форма диабета;
  • хронические заболевания печени и желчного пузыря.

Листья лещины противопоказаны людям с высоким давлением. Ядрышки орехов противопоказаны с заболеваниями кожи, так как они могут усилить их.

Пищевая ценность и химический состав

На 100 г орехов лещины приходится 657 ккал. Этот орех является энергетически ценным продуктом. Удивительным фактом есть то, что орех лещина (фото в статье) имеет высокий белковый состав, идентичный с яичным белком – в 17,2 г содержится 18 аминокислот. Этот легкоусвояемый растительный белок позволяет обойтись без мяса.

Также в составе орехов лещины содержатся:

  • жиры – 70%;
  • углеводы – 19,2%;
  • витамины группы В, С, Е, А и др.;
  • минералы (магний, марганец, калий, медь, цинк, кальций, железо, фосфор, йод и др.);
  • пищевые волокна.

Листья лещины содержат много эфирных масел и гликозидов. А в коре есть бетулин, спирты и дубильные вещества.

Как выращивать, уход и вредители и болезни

Посадка лещины происходит разными способами. Размножать ее можно отводками, укореняя побеги. Лучшим временем для этого считается март или ноябрь. Перед высадкой ямки нужно заполнить перегноем и увлажнить. После того, как вы засыпали саженец грунтом, нужно слегка утрамбовать землю и снова полить.

Вовремя удаляйте сорняки и неглубоко рыхлите почву. Лещина очень любит влагу, поэтому поливайте ее не меньше 1 раза в месяц. Сухие и сломанные ветки растения удаляйте.
Осенью подкармливайте лещину фосфором и калием, весной удобряйте аммиачной селитрой. Под молодые растения 1 раз в 3 года вносите органику.

Наиболее часто лещину поражают такие вредители:

  • тля;
  • почковый клещ;
  • ореховый усач;
  • ореховый долгоносик.

Для борьбы с вредителями используйте специальные инсектициды и бордоскую жидкость, которую также используют для лечения болезней: мучнистой росы, бурой пятнистости и других.

За­готов­ка и хра­нение

Собирать орехи нужно в сентябре, когда они становятся коричневыми и падают с деревьев. Снимают урожай в оболочке, затем перебирают, чтобы не было испорченных экземпляров, и подсушивают на солнце или в духовке. Подсушенные орехи нужно хранить в картонных или деревянных ящиках не больше одного года.

50 фотографий растения, его видов

Широко распространенная лещина, фото дерева и листьев которой вы видели в статье, помимо своих вкусовых качеств несет большую пользу для здоровья. Это замечательное растение можно смело выращивать на своем участке и радоваться большому урожаю. Поделитесь в комментариях, нравятся ли вам лесные орешки? Выращиваете ли вы лещину самостоятельно?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector