Главная > Деревья и кустарники > 50 фото и описание сорта яблок «Богатырь», ? его полезные свойства и противопоказания

50 фото и описание сорта яблок «Богатырь», ? его полезные свойства и противопоказания

Каждый садовод может похвастаться разнообразием деревьев в его саду. Яблоня Богатырь, фото и описание которой вы увидите ниже, привлекает садоводов своей урожайностью, ароматом и лежкостью яблок.

Внешний вид сорта Богатырь

Яблоня Богатырь (описание, фото которой перед вами) вырастает по 4,5-5 метров в высоту. Крона у нее раскидистая (округлая или коническая, но не колоновидная) – до 6 м в диаметре. Нижние крупные ветки растут почти под углом 90 градусов, а те, что повыше, – примерно под 45 градусов. Веточки расположены так, что внутри крона не загущенная. Поэтому яблоки дозревают равномерно.

Листочки у этой яблони плотные, овальные, темно-зеленые. Цветы средние, бело-розовые, на них слетаются опылители. В этот период яблоня выглядит так, словно стоит не в цвету, а в светлой пене.

Это дерево приносит плоды уе на 4-5 год после посадки. Яблоки у этого сорта плоско-округлые, с широким основанием. Когда собирают урожай, они зеленые, могут иметь румянец. При хранении они становятся желтыми. Могут иметь красный бок. Средний вес от 120 до 200 г, но нередко бывают и более крупными.

По вкусу сорт яблок Богатырь, фото и описание которых перед вами, кисло-сладкие, имеют очень приятный аромат. Это зимняя яблоня, плоды, которой могут лежать до середины весны и позже. Потребительской зрелости они достигают примерно в декабре.

Где и как растет, условия

Яблоки Богатырь, фото которых вы увидите, был выведен в Украине еще в 1925 году селекционером Черненко и одобрен Мичуриным. Его получили в результате скрещивания Ренета Ландсбергского и Антоновки.

Первоначально эти яблони выращивались на черноземье, затем в средней полосе России. Поскольку морозостойкость – одно из достоинств этой яблони, сорт выращивается и плодоносит почти повсеместно.

Применение

Прежде всего, яблоки Богатырь – незаменимый продукт в кулинарии. Без них не обходится домашняя выпечка. Они используются в десертах, соусах и даже вторых блюдах. Их обжаривают с печенью, запекают с мясом и рыбой, тушат с овощами и добавляют в форшмак для кислинки и сочности. Яблоки вкусны в пудингах, кашах, сырниках и запеканках. Яблоки сушат, маринуют и делают моченые яблоки с добавлением ячменя в настоящих кадках или бочках.

Поскольку они низкокалорийны и при этом обладают насыщенным вкусом и ароматом, их широко используют в диетологии.

Эти яблоки широко применяются не только в кулинарии. В косметологии используют не только дольки или мякоть яблок, но и кожуру. Из них делают витаминные маски для волос и лица (в основном, для жирной и комбинированной кожи), а также омолаживающие маски.

В медицине также используют продукты, которые дает яблоня Богатырь. При анемии используется экстракт яблочно-кислого железа. Для профилактики и лечения авитаминоза используют даже листья, из которых готовят отвар. В качестве легкого слабительного используют отвар из молока и яблок.

Противопоказания

Поскольку эти яблоки с преобладающим кисловатым вкусом, то они противопоказаны тем, кто имеет язву и гастрит с повышенной кислотностью.
Также эти яблоки противопоказаны тем, кто имеет индивидуальную непереносимость этих плодов, то есть аллергию.

Семечки яблок ядовиты, т. к. содержит цианид. Но его количество в одной семечке ничтожно: чтобы отравиться, нужно съесть целый стакан.

Пищевая ценность и химический состав

Яблоки Богатырь (описание, фото не могут передать всю их ценность) – незаменимый кладезь витаминов и микроэлементов. Прежде всего это витамин С, что доказывает кислинка во вкусе этих яблок. Кроме того, в них есть витамины Е, РР, А, витамины группы В. Среди микроэлементов лидирует калий. Есть также фосфор и понемногу кальция, магния, натрия, железа и цинка.

Как выращивать, уход, вредители и болезни

Садить эти деревья можно и осенью и весной. Главное, чтобы они укрепились до наступления заморозков. Сажать лучше на возвышенности, так как при близком расположении грунтовых вод деревья могут погибнуть. Следует учитывать раскидистость кроны яблони Богатырь и не сажать эти деревья близко друг к другу или другим деревьям.

Яму следует копать 80 см в глубину и 1 метр в ширину. Если земля тяжелая, то следует в нее добавить песок, перегной и торф. Когда листочки распустятся, то следует их опрыскать от вредителей инсектицидами. В первый год цветения следует оборвать 80% цветочков, чтобы дерево лучше прижилось. Также для деревьев очень важна своевременная и правильная обрезка.

Сорт Богатырь не слишком подвержен парше. Зато он болеет мучнистой росой, которая напоминает мучные крупинки. Самый действенный метод – опрыскивать каждые 3 дня специальными препаратами или коллоидной серой и хлорокисью меди. Можно воспользоваться и народными средствами: смесью хозяйственного мыла и кальцинированной соды или марганцовкой.

Среди вредителей наиболее опасны тля и плодожорка. При борьбе с тлей помогает смесь хозяйственного мыла, натертого на терке с отваром тысячелистника или чесноком. Плодожорку отпугивает нафталин или полынь, развешенные на ветвях деревьев.

Заготовка и хранение

Собирать Богатырей для длительного хранения можно с начала октября. С одного дерева можно собрать до 50 кг яблок, а с деревьев старше 15 лет даже 90. Если их правильно хранить, то они могут долежать до лета.

Поскольку это зимний сорт, то потребительской спелости он достигает только после двух месяцев лежки, т. е. примерно в декабре. При этом он не теряет своей сочности и вкуса, а становится еще лучше. Хранят яблоки в ящиках, в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, например, погребе.

50 фотографий яблони Богатырь

Яблоня Богатырь (описание сорта, фото и особенности которой представлены в этой статье) имеет свои плюсы и минусы. Но несомненно одно: это большие урожайные деревья с крупными кисло-сладкими яблоками, способными долежать до лета и не потерять при этом свой вкус, сочность и аромат. Есть ли у вас на участке яблони такого сорта? Что вы можете рассказать о нём? Пишите в комментариях.