Top.Mail.Ru

Сорт малины «каскад делайт»: особенности посадки и выращивания культуры, характеристика сорта, нюансы ухода и отзывы огородников. В бонус — 5 рецептов вкуснейших десертов

Сочная, ароматная малина станет украшением вашего стола. Ягода используется для консервирования, приготовления множества десертов и блюд. Зачастую садоводы предпочитают выращивать сорта малины, которые имеют высокую урожайность и неприхотливы в уходе. К такому виду относится сорт малины «каскад делайт».

Краткая история выведения сорта

Данный вид был получен в результате скрещивания разновидностей Chilliwack и WSU 994 в 1989 году в США. Эксперименты селекционной разработки проводились под руководством доктора Патрика Мура. Сорт имеет в своей генетической истории признаки малины сорта «микер». Полученные от скрещивания семена были высажены в тепличных условиях в 1990 году. Как только появились саженцы, были отобраны самые крепкие из них под кодом WSU 1090. Явными улучшенными качествами сорта стали высокая урожайность и сочные крепкие плоды.

Характеристика и основные отличительные черты малины сорта «каскад делайт»

Не ремонтантный высокоурожайный сорт малины cascade delight имеет следующие отличительные характеристики:

  • компактные высокорослые кустики с мощной корневой системой. На растении присутствуют немногочисленные шипы;
  • сорт крупноплодный – масса одной ягоды от 6 до 8 г. Плоды удлиненной формы, упругие в меру сочные, с мелкими семенами. Вкус у плодов кисло-сладкий;
  • однолетние побеги не плодоносят. Кисти с ягодами образуются только на второй год.

Крупные плоды можно снимать недозревшими. Дозревание происходит в емкости при перевозке. Малина сохраняет свой товарный вид при сборе и хранении.

Сорт малины «каскад делайт»: особенности посадки и выращивания культуры, характеристика сорта, нюансы ухода и отзывы огородников. В бонус - 5 рецептов вкуснейших десертов

Регионы выращивания

Сорт малины каскад делайт активно выращивается в центральных областях России, в Соединенных штатах Америки, в Англии, а также в районах Белоруссии и Украины. Культура подходит для возделывания на частных приусадебных участках и в промышленных масштабах.

Сроки созревания и урожайность

Сбор урожая можно начинать в конце июня или начале июля. Сроки сбора зависят от региона выращивания. Плодоношение длится около трех недель. Одно растение вырастает до 1,5 – 2,5 метра в высоту. С куста можно собрать до 4 кг спелых плодов.

Ключевые особенности ягод

Ягоды имеют ярко красный цвет, удлиненную форму. Поверхность плода может быть покрыта пушком или небольшим белесым налетом. Упругая структура ягод и отличные вкусовые качества позволяют использовать малину для приготовления качественных десертов, варенья. Плоды сохраняют форму при тепловой обработке, заморозке и сушке.

Достоинства и недостатки сорта

Высокоурожайный среднеспелый сорт, как и все садовые культуры, имеет свои преимущества и недостатки. Основные достоинства культуры заключаются в следующем:

  • плоды при созревании не осыпаются, легко срываются с куста;
  • созревание плодов происходит одновременно;
  • растения отлично переносят неблагоприятные погодные условия (дождь, жару, холод);
  • малина сорта «каскад делайт» обладает устойчивостью к развитию распространенных грибковых заболеваний (серой гнили, антрокнозу);
  • упругие плоды долгое время сохраняют привлекательный товарный вид, подходят для употребления в свежем виде и для переработки.

Основные недостатки сорта

  • Высокая зависимость размера ягод от регулярности полива.
  • Кусты малины могут облюбовать огородные вредители: малинная муха, тля, галлица.
  • Культура подвержена заражению мозаикой, ведьминой метлой.
  • Кусты требуют регулярной обрезки.
  • Может потребоваться установка дополнительных опор для высоких растений.

Многие недостатки не пугают заядлых огородников и садоводов. С вредителями можно успешно бороться специальными средствами.

Главные конкуренты малины «каскад делайт»

Среднеспелая культура американского происхождения является довольно популярной. Аналогичными по своим характеристикам можно считать два вида малины: «октавия» и «лячка». Все разновидности имеют высокую урожайность, устойчивость к засухе и болезням. Плоды долго сохраняют внешний вид, поэтому годятся для транспортировки.

Сорт малины «каскад делайт»

Нюансы выращивания

Для получения высокой урожайности культуры необходимо соблюдать основные правила ухода: посадки, обрезки, внесения удобрений и полива.

Выбор места и подготовка почвы

Для посадки данного сорта лучше выбрать солнечный участок, закрытый от потоков ветра. Земля для посадки должна быть плодородной. Нельзя допустить, чтобы на выбранном участке застаивалась вода, иначе возрастает риск развития заболеваний. Культура любит рыхлую почву, которая хорошо пропускает воду и воздух. Песчаный и глинистый участок требуется удобрить перегноем, компостом, известью.

Саженцы можно высаживать весной или осенью. К периоду высаживания грунт должен быть удобрен. Для весенней посадки минеральные удобрения и перегной вносят с осени.

Особенности выбора посадочного материала

Саженцы лучше покупать в питомниках или специализированных магазинах. Корень растения должен быть здоровым и крепким, без признаков загнивания. При транспортировке корни саженцев необходимо хорошо увлажнить, завернуть в ткань и пленку.

Основные способы посадки

Высаживать малину «каскад» рекомендуется рядами. Траншеи и лунки для весенней посадки следует подготовить осенью. Поверхность почвы очищают от прошлогодней сорной травы, перекапывают на глубину не менее 30 см, вносят органические удобрения. Если нет органики можно заменить минеральными добавками: суперфосфатом и сернокислым калием.

Высаживают саженцы рядами, сохраняя расстояние между соседними кустами – 40 см, между рядами – около двух метров. При посадке в лунку нужно проследить, чтобы вся корневая система находилась под землей. Посадки уплотняют почвой, сверху накладывают мульчу из сухостоя или торфа.

Основные способы посадки

Правила обрезки

В весенний период необходимо избавить кусты от сухих и поврежденных веток, обрезать побеги примерно на 15 см. Осенью требуется обрезка высоких побегов, если их рост превысил 1 метр. Еще необходимо удалить все плодоносящие ветви. Чтобы хорошо развивались боковые отпрыски, летом растения надо прищипывать.

Полив

Несмотря на то, что вид считается устойчивым к засухе, недостаток влаги может отразиться на размерах и вкусовых качествах плодов. Дефицит воды приведет к тому, что кусты будут расти медленнее, ягоды будут мелкими и кисловатыми. Для достижения хорошей урожайности следует соблюдать умеренный полив кустов, регулярно рыхлить почву вокруг корней.

Рыхление грунта позволит обогатить почву кислородом и задержать влагу.

Подкормка

Если малина сорта «каскад делайт» высажена в подготовленную плодородную почву, то дополнительное внесение подкормок не потребуется.

Подготовка малины к зимовке

Для культуры характерна высокая морозоустойчивость. Укрывать посадки на зиму надо только при условии, если ожидается мало снега. Сохраняют посадки садоводы путем пригибания стеблей к земле. В регионах с сильными морозами растения укрывают лапником или агроволокном.

Болезни и вредители: лечение и профилактика

Чтобы добиться обильного урожая и созревания здоровых плодов, рекомендуется на лето проводить профилактические процедуры от вредителей и болезней. Культура может подвергаться нашествию тли, малинной мухи или галлицы. При недостаточном дренировании почвы возможно появление корневой гнили. Листья кустов малины могут поразить мозаика или ведьмина метла, которые вызывают карликовость растений. Избежать и устранить проблемы помогут следующие методы:

  • регулярный умеренный полив теплой водой;
  • посадка только здоровых и крепких саженцев;
  • подготовленная плодородная почва и правильный уход.

При появлении первых признаков заболевания или нашествия вредителей необходимо срочно принимать меры. Кусты обрабатывают специальными фунгицидами. Опрыскивание проводят до завязывания плодов.

Болезни и вредители: лечение и профилактика

Способы размножения малины «каскад делайт»

Летний сорт малины «каскад делайт» размножается вегетативными способами:

  • черенками;
  • делением;
  • корневыми отпрысками.

Размножением через семена занимаются только специалисты. Наиболее распространенный и простой метод размножения – корневыми отпрысками. Молодые растения за лето вырастают под взрослыми кустами, их требуется выкопать осенью, и пересадить на новое место весной.

Область применения урожая

Ароматные сочные ягоды малины находят применение в различных областях: в кулинарии, народной медицине и косметологии. В лечебных целях ягоду рекомендуют употреблять при анемии, при сахарном диабете, гипертонии и атеросклерозе. Отвары и настои из свежих и сушеных плодов оказывают потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие.

Малину используют в приготовлении варенья, компотов, джемов, десертов, настоек и наливок. Ягоды замораживают, сушат, перетирают с сахаром на зиму. С ягодами готовят различные соусы к мясным блюдам.

5 вкуснейших рецептов блюд из малины

Подробное описание преимуществ сорта малины «каскад делайт» позволяет использовать его во многих рецептах интересных десертов. Вот самые вкусные и простые блюда из малины:

1. Малиновый десерт с овсяным печеньем и творогом

Взять овсяное печенье (2-3 шт), поместить в пакет или полиэтиленовый мешок, прокатать по нему скалкой. Творог (400 г.) протереть через сито, смешать со сгущенным молоком (150 г.). Малину (200 г.) растереть с сахаром (2 ст.л) или разбить блендером. В салатник или креманку слоями выложить малиновое пюре, творог и овсяные крошки. Для украшения использовать несколько целых ягод малины.

2. Малиновое мороженое

Для приготовления потребуется:

  • Ягоды малины свежие или замороженные – 300 г.
  • Сахарный песок – 0,5 стакана.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Сливки – 0,6 стакана.

Все ингредиенты поместить в комбайн и смешать до однородной массы. После замораживания получится вкусное домашнее мороженое.

3. Малиновый соус к мясу

Вкуснейший соус к мясным блюдам готовится быстро – около 20 минут. Потребуются следующие продукты:

  • Малина свежая или замороженная – 250 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Красное вино – 100 мл.
  • Перец черный молотый по вкусу.

Все компоненты смешать в кастрюле, поставить увариваться примерно на 15 – 20 минут. Как только масса будет готова, ее надо протереть через сито, чтобы убрать малиновые зернышки. Как только соус остынет, приобретет густую консистенцию.

4. Малиновый зефир

Желатин (15 гр.) замочить в воде. Ягоды малины (300 гр.) положить в подходящую емкость, подогреть на плите, но не до кипения. Малину убрать с огня, протереть через сито, затем снова поставить на плиту, добавить сахар (4 ст.л). Массу довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить в малиновое пюре набухший желатин, помешивать до его растворения. Затем массу снять с огня, охладить. Миксером остывшее пюре взбивать в течение 5 – 10 минут до получения пышной консистенции. Воздушную массу переложить в форму, поставить в холодильник на 6 – 8 часов.

5. Малиновый десерт

Желатин (30 г.) залить водой для набухания, оставить на 30 минут. Затем поставить набухший желатин на плиту, нагревать пока не распустится. Малину (300 г.) взбить блендером с сахаром (1 ст.л), к кефиру (0,5 стак.) добавить сахар (2 ст.л) и ванилин (10 г.). Желатин разделить на две части. Одну часть добавить в малиновое пюре, другую – в кефир. Пюре из ягод разложить в креманки, немного подержать в холодильнике, затем сверху полить кефиром. Вкуснейший десерт готов!

5 вкуснейших рецептов блюд из малины

Интересные факты о малине «каскад делайт»

Одна из важных особенностей сорта заключается в его отличных вкусовых качествах. Ягоды имеют сладкий выраженный вкус, но не приторный.

Данный сорт ценится садоводами за упругую плотную структуру плодов. Варенье из такой малины станет настоящим украшением стола. Плоды совершенно не развариваются.

Если ухаживать за посадками тщательно, соблюдать все правила ухода, урожайность может подняться до 8-9 кг ягод с одного куста.

Отзывы садоводов и огородников и сорте «каскад делайт»

Отзывы о малине каскад делайт противоречивы, описание сорта показывает, что некоторые садоводы не хотят возиться с культурой, а предпочитают высаживать менее прихотливые сорта. Но, большинство отзывов указывают на положительные характеристики данного сорта.

Евгений Михайлович: «Посадил малину сорта каскад делайт 2 года назад на даче. Результатом был доволен. Ягода вкусная и ароматная, не разваливается, когда собираешь урожай».

Мария Григорьевна: «Уже давно выращиваю малину на продажу. Сорт каскад делайт отлично подходит для перевозки. Я не боюсь, что ягода помнется и потеряет свой товарный вид. Рекомендую к выращиванию!».

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector