50 фото разных видов и сортов персика, ? его полезные свойства и противопоказания

Одним из самых любимых фруктов многих детей и взрослых являются сладкие и сочные персики, которые можно есть не только в сыром виде, но и закрывать варенье, джемы или же добавлять в выпечку. В этой статье вы сможете прочесть все о фрукте персик, фото которого помогут вам разобраться в их разновидностях.

Виды и сорта растения, внешний вид

Плод персика имеет сочную и сладкую желтую мякоть. Внутри этого фрукта есть большая косточка со множеством ямочек. Кожица персика слегка покрыта волосками, цвет может быть как бело-соломенным, так и красно-оранжевым или даже розовым. В среднем, вес одного персика составляет 100-150 г.

Виды и сорта растения:

• Нектарин.
• Инжирный персик.
• Персик Потанина.
• Персик Давида.
• Гасуанский персик.
• Персик мира.
• Персик памяти Родионова.
• Солнечный.
• Донецкий желтый.
• Богун.
• Гло Хейвен.
• Персик обыкновенный.
• Персик Хармони.
• Санкрест.
• Краснодарец.
• Гринсборо.
• Сочный.
• Редхейвен.
• Персик Белый лебедь.
• Коллинз.
• Кардинал.
• Фаворит.
• Персик Глория.
• Персик Бай.

Где и как растет

Изначально родиной персика был Китай, однако, на сегодняшний день этот фрукт выращивают и в других странах мира, таких, как Украина, Молдавия, на Кавказе. Дерево персика любит солнечные лучи, а также умеренный полив. Растут чаще всего деревья очень плотно, создавая плотный ряд, через который не проходит свет.

Польза

Персики являются очень полезным продуктом, так как в них содержится железо, магний, кальций, калий, цинк, марганец, фтор, селен, фосфор. Также употребление данного фрукта может помочь в работе мозга, улучшить память и повысить концентрацию внимания. Неоценимую пользу эти плоды приносят детям, старикам и беременным женщинам.

Персики помогают следить за кожей, придавая ей мягкость, упругость, а также разглаживает морщины. В этом фрукте содержится витамин А, витамин В, витамин С. Персики рекомендуют есть тем, кто страдает от болезни желудка. Также этот фрукт обладает мочегонным действием, выводя из почек песок.

Применение

В кулинарии

Персики в кулинарии являются одним из популярных фруктов, так как их можно употреблять в сыром виде или же как-нибудь приготовить. Очень часто из персиков делают варенье, смешивая их с другими фруктами. Также плоды персиков прекрасно подойдут для приготовления джема, повидла, сока. Нередко персики используют в качестве начинки в пирогах, булочках или тортах.

В медицине

Масло персика используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. На Тибете готовят глазные капли на основе персикового масла для лечения конъюнктивита. Свежие плоды персиков полезны для людей, страдающих болезнями сердца и анемией. Также персики полезны для тех, кто перенес операцию по удалению опухоли или прошел лучевую терапию.

При похудении

Персики являются низкокалорийными, поэтому их можно употреблять тогда, когда человек решил похудеть. Выбирать в этом случае персики лучше не переспевшие, а со слегка жесткой, но сочной шкурой. Не следует есть лишь одни персики при похудении, а лучше добавить в рацион небольшое количество полезных каш, рыбу, мясо, овощи и яйца.

В быту

В быту персики пользуются большой популярностью, потому что их можно законсервировать, заморозить или засушить. Помимо того, что персики употребляют в пищу, из них можно приготовить маски по уходу за лицом и кожей.

В косметологии

Составляющие персика прекрасно борются с морщинами, разглаживая их, поэтому на основе персика часто можно встретить различные маски, кремы и лосьоны. Кроме того, эти плоды используют в приготовлении шампуней и тоников для волос, так как они способны придать шевелюре гладкость и шелковистость. Масло персика используют для ухода за ресницами и бровями, делая их крепче. Из кожуры персика получают продукт, который в дальнейшем используют в парфюмерии.

Вред и противопоказания

Персики не рекомендуют употреблять людям, которые страдают от таких заболеваний:

• аллергическая реакция на плоды;
• сахарный диабет (можно в небольших количествах);
• ожирение;
• язва и гастрит с повышенной кислотностью;
• диарея или состояние организма, когда потребление свежих фруктов запрещено.

Пищевая ценность и химический состав

В 100 г персиков содержится всего 45 ккал, 0,9 г белков, 0,1 г жиров, 9,5 г углеводов, 86 г воды. Также в персике содержатся:

• витамин А;
• бета Каротин;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В4;
• витамин В5;
• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• кальций;
• калий;
• магний;
• натрий;
• железо;
• фосфор;
• марганец;
• медь;
• хром;
• цинк.

Как выращивать, уход и вредители и болезни

Прежде, чем приступить к посадке саженцев персика, необходимо их правильно выбрать, удостоверившись, подойдет ли ему климат, в котором вы проживаете. Место расположения, где будет расти персик, не должно иметь никаких скосов, а должно быть идеально ровным. Место для посадки персика должно быть очень теплым, солнечным и защищенным от ветра.

Землю, где будет расти персиковое дерево, необходимо удобрить, перемешав 50 г суперфосфата, 50 г хлористого калия 8 кг навоза перегноя и 200-300 г древесной золы. Размер посадочной ямы должен быть 50Х50Х50 см. На дно ямы следует насыпать землю с удобрениями, затем посадить саженец, разровняв корни, а после присыпать его землей.

Высаживать персик необходимо в начале весны или в начале осени. При посадке осенью вокруг ствола нужно присыпать 20-30 см земли, а саженец накрыть пакетом и зафиксировать пакет, чтобы его не унесло. При сухой погоде поливать персик следует 1 раз в 2-3 недели с начала июня и по середину августа. Каждый год перед весенней перекопкой вокруг ствола вносят удобрения. Периодически растение необходимо подрезать.

За­готов­ка и хра­нение

Свежие персики в холодильнике можно хранить не слишком долго, примерно 3-5 дней. Если же персики законсервировать, тогда они могут храниться несколько лет, при условии, что вы закрыли их правильно. Закрывая варенье и джемы, следует придерживаться простых правил консервации. Замороженные персики хранятся от 6 до 12 месяцев.

50 фотографий растения, его видов

Предлагаем вам посмотреть фото персика и различных его видов.

(Пока оценок нет)

Загрузка...