50 фото разных видов и сортов персика, ? его полезные свойства и противопоказания
Одним из самых любимых фруктов многих детей и взрослых являются сладкие и сочные персики, которые можно есть не только в сыром виде, но и закрывать варенье, джемы или же добавлять в выпечку. В этой статье вы сможете прочесть все о фрукте персик, фото которого помогут вам разобраться в их разновидностях.
Виды и сорта растения, внешний вид
Плод персика имеет сочную и сладкую желтую мякоть. Внутри этого фрукта есть большая косточка со множеством ямочек. Кожица персика слегка покрыта волосками, цвет может быть как бело-соломенным, так и красно-оранжевым или даже розовым. В среднем, вес одного персика составляет 100-150 г.
Виды и сорта растения:
- Нектарин.
- Инжирный персик.
- Персик Потанина.
- Персик Давида.
- Гасуанский персик.
- Персик мира.
- Персик памяти Родионова.
- Солнечный.
- Донецкий желтый.
- Богун.
- Гло Хейвен.
- Персик обыкновенный.
- Персик Хармони.
- Санкрест.
- Краснодарец.
- Гринсборо.
- Сочный.
- Редхейвен.
- Персик Белый лебедь.
- Коллинз.
- Кардинал.
- Фаворит.
- Персик Глория.
- Персик Бай.
Где и как растет
Изначально родиной персика был Китай, однако, на сегодняшний день этот фрукт выращивают и в других странах мира, таких, как Украина, Молдавия, на Кавказе. Дерево персика любит солнечные лучи, а также умеренный полив. Растут чаще всего деревья очень плотно, создавая плотный ряд, через который не проходит свет.
Польза
Персики являются очень полезным продуктом, так как в них содержится железо, магний, кальций, калий, цинк, марганец, фтор, селен, фосфор. Также употребление данного фрукта может помочь в работе мозга, улучшить память и повысить концентрацию внимания. Неоценимую пользу эти плоды приносят детям, старикам и беременным женщинам.
Персики помогают следить за кожей, придавая ей мягкость, упругость, а также разглаживает морщины. В этом фрукте содержится витамин А, витамин В, витамин С. Персики рекомендуют есть тем, кто страдает от болезни желудка. Также этот фрукт обладает мочегонным действием, выводя из почек песок.
Применение
В кулинарии
Персики в кулинарии являются одним из популярных фруктов, так как их можно употреблять в сыром виде или же как-нибудь приготовить. Очень часто из персиков делают варенье, смешивая их с другими фруктами. Также плоды персиков прекрасно подойдут для приготовления джема, повидла, сока. Нередко персики используют в качестве начинки в пирогах, булочках или тортах.
В медицине
Масло персика используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. На Тибете готовят глазные капли на основе персикового масла для лечения конъюнктивита. Свежие плоды персиков полезны для людей, страдающих болезнями сердца и анемией. Также персики полезны для тех, кто перенес операцию по удалению опухоли или прошел лучевую терапию.
При похудении
Персики являются низкокалорийными, поэтому их можно употреблять тогда, когда человек решил похудеть. Выбирать в этом случае персики лучше не переспевшие, а со слегка жесткой, но сочной шкурой. Не следует есть лишь одни персики при похудении, а лучше добавить в рацион небольшое количество полезных каш, рыбу, мясо, овощи и яйца.
В быту
В быту персики пользуются большой популярностью, потому что их можно законсервировать, заморозить или засушить. Помимо того, что персики употребляют в пищу, из них можно приготовить маски по уходу за лицом и кожей.
В косметологии
Составляющие персика прекрасно борются с морщинами, разглаживая их, поэтому на основе персика часто можно встретить различные маски, кремы и лосьоны. Кроме того, эти плоды используют в приготовлении шампуней и тоников для волос, так как они способны придать шевелюре гладкость и шелковистость. Масло персика используют для ухода за ресницами и бровями, делая их крепче. Из кожуры персика получают продукт, который в дальнейшем используют в парфюмерии.
Вред и противопоказания
Персики не рекомендуют употреблять людям, которые страдают от таких заболеваний:
- аллергическая реакция на плоды;
- сахарный диабет (можно в небольших количествах);
- ожирение;
- язва и гастрит с повышенной кислотностью;
- диарея или состояние организма, когда потребление свежих фруктов запрещено.
Пищевая ценность и химический состав
В 100 г персиков содержится всего 45 ккал, 0,9 г белков, 0,1 г жиров, 9,5 г углеводов, 86 г воды. Также в персике содержатся:
- витамин А;
- бета Каротин;
- витамин В1;
- витамин В2;
- витамин В4;
- витамин В5;
- витамин В6;
- витамин В9;
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин К;
- кальций;
- калий;
- магний;
- натрий;
- железо;
- фосфор;
- марганец;
- медь;
- хром;
- цинк.
Как выращивать, уход и вредители и болезни
Прежде, чем приступить к посадке саженцев персика, необходимо их правильно выбрать, удостоверившись, подойдет ли ему климат, в котором вы проживаете. Место расположения, где будет расти персик, не должно иметь никаких скосов, а должно быть идеально ровным. Место для посадки персика должно быть очень теплым, солнечным и защищенным от ветра.
Землю, где будет расти персиковое дерево, необходимо удобрить, перемешав 50 г суперфосфата, 50 г хлористого калия 8 кг навоза перегноя и 200-300 г древесной золы. Размер посадочной ямы должен быть 50Х50Х50 см. На дно ямы следует насыпать землю с удобрениями, затем посадить саженец, разровняв корни, а после присыпать его землей.
Высаживать персик необходимо в начале весны или в начале осени. При посадке осенью вокруг ствола нужно присыпать 20-30 см земли, а саженец накрыть пакетом и зафиксировать пакет, чтобы его не унесло. При сухой погоде поливать персик следует 1 раз в 2-3 недели с начала июня и по середину августа. Каждый год перед весенней перекопкой вокруг ствола вносят удобрения. Периодически растение необходимо подрезать.
Заготовка и хранение
Свежие персики в холодильнике можно хранить не слишком долго, примерно 3-5 дней. Если же персики законсервировать, тогда они могут храниться несколько лет, при условии, что вы закрыли их правильно. Закрывая варенье и джемы, следует придерживаться простых правил консервации. Замороженные персики хранятся от 6 до 12 месяцев.
50 фотографий растения, его видов
Предлагаем вам посмотреть фото персика и различных его видов.