Top.Mail.Ru

Состав и полезные свойства персика для организма человека

Этот плод — не только наслаждение для гурманов, он имеет массу других достоинств и прочно занимает лидирующую позицию по выбору потребителей. Персик полезен тем, что имеет гастрономическую ценность, применяется в косметологии и медицине, помогает похудеть женщинам, даже косточки идут в дело — из них производят масло для ухода за кожей и ногтями, а также применяют при изготовлении ликёров. Однако область применения фрукта на этом не заканчивается.

Состав и полезные свойства персика

Химический состав и калорийность

Все виды персиков являются источником полезных веществ, минералов и органических кислот. И состав у них похожий: 80% занимает вода, 14% — глюкоза и фруктоза, органические кислоты — 7%, пектина во фруктах всего 1%. В химический состав фрукта также входят:

Фолиевая кислота

  1. фолиевая кислота — важный элемент для женщин при подготовке к беременности;
  2. витамин A и бета-каротин — антиоксиданты, полезные для кожи, зрения, слизистой желудка, рта, глаз;
  3. витамины групп B (B1, B5, B6 B9 B12) — стимуляторы обмена веществ и мозговой деятельности, защита сердца, профилактика сахарного диабета и нервных расстройств;
  4. витамин C — поддерживает иммунную систему;
  5. витамин E — очищает и регенерирует ткани;
  6. витамин K — обеспечивает хорошую свёртываемость крови;
  7. витамин B17 — считается лучшим противораковым средством у народных целителей.

Присутствующие в составе персиков аминокислоты являются естественными флавоноидами. За аромат ответственны такие вещества как муравьиная и капроновая кислоты, а также уксусный альдегид.

Состав персика

Каждый плод отличается повышенным содержанием углеводов — 9,5 гр, белков — 0,9 гр, жиров — 0,1 гр. А вот калорийность зависит от способа обработки. Расчёт калорий на 100 гр:

  1. свежие — 45;
  2. вяленые, сушёные — 253;
  3. свежевыжатый персиковый сок — 40;
  4. консервированные — 73.

Обработанные персики калорийны, поэтому людям, соблюдающим диету, лучше употреблять фрукт в свежем виде.

Полезные свойства

Плоды персика ценятся за полезные для здоровья человека свойства:

Стабилизируют зрение

  1. стабилизируют зрение;
  2. снимают тошноту;
  3. растворяют мелкие камни в почках, а также обладают мочегонным эффектом;
  4. улучшают пищеварение;
  5. очищают организм;
  6. благотворно влияют на состояние кожи.

Для женщин польза от употребления персиков заключается в благотворном влиянии на состояние кожи, волос и спокойствии во время ПМС. Регулярное употребление персиков положительно сказывается и на состоянии лица. В мужском организме регулируется гормональный баланс, и восстанавливается потенция. Рекомендуется есть персики и при простатите.

Беременность

В период беременности плоды персика помогают облегчить токсикоз и предотвращают анемию. Кормящим мамочкам лучше ввести фрукт в рацион спустя несколько месяцев после родов, потому что у грудничка может возникнуть аллергическая реакция.

Молодым мамам рекомендуется первый раз предложить ребёнку небольшое количество персикового пюре в возрасте 7 месяцев, предварительно посоветовавшись с педиатром, так как могут иметься противопоказания. Персик способствует насыщению организма детей витаминами.

В зимний период, когда купить свежие фрукты практически невозможно, в ход идут плоды в обработанном виде — компоты, цукаты и др. Польза их чуть ниже, чем у свежих, но есть и плюс. Обработанные плоды дольше хранятся. Из провяленных и высушенных персиков хозяйки варят домашние джемы, варенья и компоты.

Пользу приносят не только персиковые плоды, но и косточки, и даже листья. Из косточек получают ароматное масло, широко применяемое в косметических целях — кремах, масках, лосьонах. Из листьев народные целители готовят различные лечебные отвары, помогающие при запорах, мигренях, суставных болях, ревматизме, метеоризме. Также лиственной настойкой обрабатывают раны и ожоги.

Свежевыжатый персиковый сок — витаминосодержащий, а потому очень полезный напиток, который можно пить в лечебных целях. У него два полезных свойства:

  1. устранение запоров и предотвращение их появления;
  2. повышение кислотной среды желудка.

Выпивать стакан сока рекомендуется после еды. Из-за тонкого запаха масло персика применяют в аромоатерапии. При долгом вдыхании аромата улучшается кровообращение, и возвращается хорошее настроение.

Применение в домашней косметологии

Часто персиковые плоды используются косметологами для наружного применения. Из них делают разные маски для кожи лица и тела. Благодаря таким процедурам кожа молодеет и становится бархатной и гладкой. Из-за содержания каротина тон её выравнивается, структура улучшается, и лицо приобретает здоровый ухоженный вид. Маски для лица несложно приготовить в домашних условиях:

Применение персиков в косметологии

Персики в косметологии

  1. Для чувствительной кожи. Такая маска отлично снимает раздражение и убирает прыщи. Для этого мякоть одного персика перетирают с 20 гр творога, в полученную смесь добавляют 1 ч. л. мёда. Всё перемешивают и наносят на кожу лица плавными массажными движениями. Держат 60 минут, затем смывают и наносят на подсушенную кожу лица питательный крем. Рекомендуется делать три раза в неделю.
  2. Для нормальной и жирной кожи готовят смесь из 1 ч. л. крахмала и персиковой мякоти (1 плод), растёртой в кашицу, хорошо перемешивают и равномерно распределяют по коже лица. Через 20 минут смесь смывают. Процедуру желательно делать три раза в неделю. Такая маска оказывает сразу два эффекта — сужает поры и убирает жирность.
  3. Осветляющая маска от веснушек делается так: мякоть одного фрукта смешивают с измельчённой таблеткой аспирина, добавляют витамин B6 (1 ампулу). Наносят на очищенную кожу лица, кроме области вокруг глаз и носогубного треугольника. Выдерживают 10 минут. Смывают и наносят увлажняющий крем или гель. Рекомендуется делать на ночь до желаемого осветления. Маска также помогает отбелить пигментные пятна.

Тонизирующий эффект масок на основе персиковых плодов подпитывает кожу необходимыми витаминами, избавляет от мимических морщин и снимает раздражение.

Противопоказания к употреблению

Употребление может принести как пользу, так и вред. Людям с хроническими и острыми заболеваниями нужно обязательно получить консультацию специалиста по поводу употребления плодов. Необходимо соблюдать меру при следующих болезнях:

Сахарный диабет

  1. Сахарный диабет — достаточно 2−3 плодов ежедневно. Не нужно есть переспелые плоды и слишком сладкие сорта.
  2. Острый панкреатит — плоды следует исключить из меню при обострении заболевания. Во время ремиссии в небольшом количестве допускаются свежие персики, сок, муссы и желе.
  3. Язва и гастрит — в острый период фрукты не рекомендованы к употреблению, поскольку усиливают выработку желудочного сока. При спаде обострения можно есть отварные персики, а также добавлять кусочки свежих фруктов в каши, творог или нежирный йогурт.

С осторожностью следует включать плоды в рацион при склонности к полноте. Отказываться от вкусных фруктов не нужно, но контролировать их количество обязательно. В сутки можно съесть 1−2 некрупных персика.

Выбор и хранение

Чтобы персики приносили максимальную пользу, нужно знать, какие плоды выбирать. Необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

  1. Окраска — жёлто-красная, равномерная, без тёмных пятен.
  2. Внешний вид — не должно быть вмятин и признаков гниения.
  3. Запах — спелый плод источает лёгкий аромат.

Важно, чтобы персики были выращены без применения химических веществ, которые, вследствие частых и обильных опрыскиваний, могут содержаться в мякоти плодов.

Персик

Определить наличие химикатов можно, разрезав фрукт. У натурально выращенного персика мякоть сочная, у обработанного химией — жёсткая и сухая. Сезон созревания персиков август-сентябрь, в другое время лучше покупать обработанные плоды.

Хранить фрукты рекомендуется в холодильнике. Свежими они остаются на протяжении 5−7 дней, но лучше съесть их раньше, потому что плоды могут утратить сочность и поменять вкус. Как полезные, так и вредные свойства персиков зависят от употребления. При отсутствии аллергических реакций и серьёзных заболеваний они принесут пользу в любом виде — свежем, провяленном или консервированном.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector