Top.Mail.Ru

50 фото грибов «Мышата», ? названия, описания, как отличить

В этой статье для вас будет представлено описание одного из вида грибов, как и где они растут, как выглядят и каким образом их можно отличить от несъедобных, а также ядовитых грибов. Грибы мышата, фото которых вы сможете увидеть ниже, являются достаточно популярными на территории Крыма. Также эти крымские «мышки» отличаются приятным ароматом и вкусом.

Виды этих грибов, внешний вид

Грибы мышата относятся к семейству Рядовковых, которые часто не привлекают внимание многих грибников, однако отличаются достаточно хорошим вкусом. Рядовка серая также имеет название рядовка штриховатая, серушка, подсосновик. Грибы мышата съедобные (фото и описание смотрите ниже), имеют темно-серую шляпку и высокую белую ножку. От центра шляпки к ее краям спускаются темные полоски-штрихи.

Где, когда и как растет

Чаще всего мышата можно встретить на территории Крыма, Новороссийска и Мариуполя, в сосновом лесу или смешанных лесах с большой плотностью сосен. Для этих грибов идеальным является влажный и теплый климат. Найти мышата можно под слоем зеленого мха или хвои поздней осенью, когда не растут другие виды грибов.

Польза

Грибы нельзя употреблять всем, однако их полезные свойства невозможно не заметить. При регулярном, но правильном употреблении грибов можно повысить иммунитет, особенно актуально это в осенне-зимний период. Также мышата обладают антибактериальными и антивирусными свойствами, оказывают противовоспалительное действие. Этот продут питания помогает нормализовать работу нервной системы и справиться с переутомлением. Грибы улучшают работу мозга и нормализуют артериальное давление.

Применение

В кулинарии

Такие грибы можно употреблять в пищу. Они получаются очень вкусными, если их замариновать с различными приправами или же добавить в какое-то блюдо, предварительно обжарив. Из мышат можно приготовить отличный сырно-грибной суп или протушить в сметане.

В медицине

В медицине грибы мышата используют для того, чтобы избавиться от лишнего веса, но при этом сохранить в организме все полезные вещества. В тушеном или вареном виде грибы рядовки рекомендованы при диабете, слабом сердце или зашлакованности организма. Примочки и мази на основе грибов используют при лечении кожных заболеваний.

Вред и противопоказания

Грибы мышата являются достаточно полезными и помогают избавиться от многих проблем и недугов, однако они также имеют и ряд противопоказаний. Эти грибочки не рекомендуется употреблять в случае, если у человека присутствует аллергия на данный продукт. Не стоит кушать грибочки и женщинам во время беременности, а также людям с обострением болезней ЖКТ.

При переедании вы можете почувствовать тяжесть в желудке, тошноту, а также может начаться диарея.

Как отличить съедобные от несъедобных

Грибы мышата ложные (фото и описание смотрите ниже) могут ввести вас в заблуждение. Начинающие грибники могут перепутать грибы мышата с ядовитой разновидностью – рядовкой серой заостренной. В данном случае грибы отличаются шляпками. Рядовки обычно растут серенькими, с заостренной шляпкой, которая имеет коническую форму. По мере роста гриба шляпка становится более плоской, с небольшой горбинкой на верхушке. В пластинках на шляпке собирается белый споровый порошок. В ядовитой рядовке содержится алкалоид мускарин, который способствует отравлению организма.

При отравлении грибами вы можете испытывать: 

  • тошноту;
  • рвоту;
  • повышенное слюноотделение;
  • потливость;
  • диарею;
  • режущие боли в области живота;
  • головную боль;
  • ухудшение зрения;
  • замедление частоты сердечных сокращений;
  • отек легких (в тяжелых случаях).

Пищевая ценность и химический состав

В 100 г сырых мышат содержится всего 17 ккал, 0,5 г углеводов, 1,2 г жиров, а также 2,2 г белков. Грибы рекомендуют употреблять при похудении, однако порция должна быть совершенно незначительной, ведь они являются достаточно тяжелыми и долго перевариваются. Несмотря на большую пользу грибов, употреблять их не рекомендуют детям до 12 лет.

За­готов­ка и хра­нение

Хранить грибочки можно совершенно по-разному. В сыром виде этот продукт лучше отправить в холодильник, на полку с фруктами и овощами, однако не следует хранить их так слишком долго. Вареные, жареные и тушеные мышата рекомендуется хранить не более 2-3 дней. В маринованном виде срок хранения существенно увеличивается – до 6 месяцев. Сушеные грибы хранятся 12-18 месяцев.

50 фотографий грибов

Посмотрите, как выглядят грибы мышата (описание и фото представлены).

Уважаемые читатели, доводилось ли вам хоть раз встречать мышата, грибы, фото которых вы только что увидели? Умеете ли вы отличать съедобные грибочки от ядовитых? Как часто вы ходите в походы за грибами? Какие грибы являются вашими любимыми и что вы из них готовите?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector