Top.Mail.Ru

50 фото и описание перца красного сладкого, 🥝 его полезные свойства и противопоказания

Можно смело сказать, что такой овощ, как перец красный сладкий, фото которого выложено ниже, известен каждому. Этот представитель семейства пасленовых стал настолько привычным для населения, что его выращивают на огороде практически в каждом частном доме. Он прекрасно адаптировался к нашему климату, однако чтобы получить хороший урожай, необходимо подобрать сорт, ориентируясь на его характеристики, и правильно ухаживать за этим растением.

Виды и сорта растения, внешний вид

К самым известным сортам красного сладкого перца относят следующие.

Богатырь

Он представляет собой раскидистый высокий куст, на котором созревают плоды в форме призмы. При появлении перцы зеленоватого цвета, но в процессе созревания приобретают насыщенный красный цвет. Такой сладкий перец содержит большое количество полезных веществ и отличается превосходными вкусовыми качествами. Плоды устойчивы к болезням и прекрасно переносят транспортировку.

Ласточка

Этот небольшой среднераскидистый куст нужно правильно сформировать для получения хорошего урожая. Его конусовидные плоды дозревают одновременно, уже через 130 дней после высадки семян.

Купец

Достаточно высокий среднераскидистый куст подходит для выращивания в теплице и на открытом грунте. Перцы пирамидальной формы изначально имеют светло-зеленый цвет, но в процессе созревания становятся красными. Этот сорт отличается высоким содержанием витамина C и характерным ароматом.

Атлант

Несмотря на небольшой размер куста, его конусовидные плоды отличаются большим размером и наличием трех камер. Сами перцы плотные и мясистые, толщина стенки может достигать 6 мм.

Гогошары

Главным отличительным признаком этого сорта является округлая форма плодов. Такой низкорослый куст растет как на открытом грунте, так и в теплицах, и характеризуется отменными вкусовыми характеристиками.

Калифорнийское чудо

Кубовидные плоды со стенками толщиной до 8 мм отличаются сочностью, которые дозревают спустя 110-130 дней после высадки. Куст может вырасти до 1 м в высоту.

Также существуют сорта, которые чаще всего выращивают в теплицах. К ним относят следующие.

Толстый барон

Невысокий куст необходимо подвязывать, потому что количество плодов на его ветках может достигать 15 штук. Конусовидные перцы обладают хорошими потребительскими качествами, а сам сорт устойчив к различным заболеваниям.

Какаду

Перцы с этого низкорослого куста достигают до 30 см в длину и имеют удлиненную, чуть изогнутую цилиндрическую форму. Это растение очень любит солнце, поэтому его выращивают в теплицах или в южных регионах страны.

Подарок Молдовы

Несмотря на невысокий размер куста, это один из самых урожайных сортов. Его ароматные красные плоды конусовидной формы имеют 3-4 камеры и созревают одновременно.

Где и как растет

Красный сладкий перец, фото которого передают все оттенки плодов, попал к нам из Центральной Америки, где он растет как многолетнее плодовое растение. Однако в наших климатических условиях его получается выращивать в качестве однолетнего куста. В южных регионах перец на открытом грунте радует высокой урожайностью, а на севере для создания оптимального температурного режима для появления плодов необходимо использовать теплицы.

Польза

В этих красочных восковых плодах содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить появление раковых клеток. Также в нем есть все витамины, начиная от A и до K, но самая высокая концентрация в перце витамина C, превышающая суточную норму для организма человека.

Применение

Благодаря такому содержанию полезных веществ, такой овощ нашел применение в различных областях.

В кулинарии

Часто фото сладкого перца встречается в рецептах среди ингредиентов, и это не удивительно. Такие плоды едят в сыром, вареном, жареном, тушеном, печеном и консервированном виде. Они могут быть как отдельным блюдом, так и быть одним из составляющих компонентов другого кушанья.

В медицине

За счет большого количества аскорбиновой кислоты перец помогает бороться с различными простудными заболеваниями, а свежевыжатый сок его полезен при стоматите. Также употребление сока восполняет дефицит йода, нормализует работу поджелудочной железы и поднимает уровень глюкозы в крови.

При похудении

При диете необходимо включить в свой рацион болгарский перец, который будет насыщать организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

В косметологии

Мякоть и сок мясистых красных плодов используют для отбеливания кожи, в борьбе с веснушками и пигментными пятнами, для улучшения тонуса кожи и насыщения ее витаминами. Также сок способствует укреплению корней волос.

Вред и противопоказания

Этот овощ нужно употреблять в разумных количествах, потому что переедание может привести к проблемам с желудком. От перца нужно отказаться людям с аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта.

Пищевая ценность и химический состав

В 100 г плодов красного перца содержится всего 24 ккал, 0,3 г жиров, 0,99 г белков, 6,03 г углеводов, 92,21 г воды.

Как выращивать, уход, вредители и болезни

С учетом того, как любит тепло и солнце сладкий перец, выращивание этой плодовой культуры не будет простым. Чтобы получить в домашних условиях большой урожай, нужно учитывать особенности этого растения и его нетерпимость к холоду.

Для рассадного метода подготавливают мешочки со смесью земли и перегноя – это поможет не повредить корни. Затем отбирают хорошие семена или используют покупные и помещают 3-4 штуки в увлажненный мешочек, после чего выставляют в хорошо освещенное место. После появления всходов температуру необходимо снизить, чтобы ростки привыкли к прохладе.

Рассаду нужно поливать примерно 1 раз в 2 дня и при этом следить, чтобы вода не застаивалась. Когда на стебельке появится 4-5 листиков, полив осуществляется ежедневно. Посадка производится в конце апреля, в подготовленные лунки помещают ростки вместе с земляным комом и присыпать сухой землей. Увлажнить почву нужно на следующий день и дальше необходимо следить, чтобы земля не пересыхала. Спустя 10-15 дней производится первая подкормка, в этом случае рассада быстрее приживется и даст богатый урожай.

Для грунтовой посадки семена сладкого перца, фото которых без труда можно найти, нужно поместить в подготовленные лунки по 4-5 штук в каждую и засыпать землей. После того, как появились первые всходы, оставляют 1-2 растения, поливают их, взрыхляют почву и подкармливают так, как и в случае с рассадным способом.

В большинстве случаев такое растение страдает из-за холодов и грибковых заболеваний. Всего этого можно избежать в случае, если правильно соблюдается технология выращивания, полива, когда растения обрабатываются специальными противогрибковыми средствами. Помимо этого, выращивание данной плодовой культуры связано с такими вредителями, как тля, паутинный клещ, слизни и даже колорадский жук. В этом случае необходим индивидуальный подход в зависимости от вида вредителя.

За­готов­ка и хра­нение

Плоды перца несколько месяцев можно хранить в условиях низкой температуры и высокого уровня влажности. Также красный перец сушат для последующего измельчения и замораживают, предварительно удалив плодоножку и сердцевину с семенами.

50 фотографий растения, его видов

Любите ли вы перец сладкий, фото которого вы видели выше на странице? Есть ли у вас любимое блюдо с этим овощем? Пробовали ли вы посадить такую плодовую культуру на своем участке? Расскажите о своих секретах ухода за красным перцем другим читателям, ведь с вашей помощью они смогут увеличить урожайность этой плодовой культуры.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector