Top.Mail.Ru

50 фото и описание перца Ратунда, 🥝 его полезные свойства и противопоказания

В этой статье подробно рассказывается, что такое перец Ратунда, фото которого представлены ниже. Внимательно изучив ее, вы узнаете, как выглядит данный сорт, а также где, как и когда он растет. Помимо этого, вы научитесь выращивать перец Ратунда (описание и фото сорта представлены ниже) и ухаживать за этим овощем, а также узнаете, как правильно посадить рассаду в открытом грунте и теплице в обычных домашних условиях.

Виды и сорта растения, внешний вид

Описание

  • Ратунда, перец, фото которого представлены ниже, имеет компактный, штамбовый, низкорослый куст со средним количеством листвы и с довольно мощным стеблем, который способен выдержать плодовую нагрузку. Это растение в высоту достигает 35-60 см.
  • Листья перца сорта Ратунда имеют средний размер и располагаются на длинных черешках. Цветки размещаются между побегами.
  • Плоды перца сорта Ратунда представляют собой округлые, крупные, слегка приплюснутые, либо с немного вытянутой верхушкой овощи. Спелые плоды окрашены в вишневый или ярко-желтый цвет, в зависимости от разновидности. Недозрелые плоды имеют зеленый окрас и пригодны для приготовления салата, фарширования и создания других блюд.
  • Внутри стручка перчика сорта Ратунда находится несколько семенных камер, заполненных множеством семян. Средняя масса овоща достигает 90-100 г. Крупноплодные сорта перца Ратунда вырастают до 150-180 г.
  • Толщина стенки колеблется от 6 до 10 мм. Перегородки жгучие. Кожица перца плотная и тонкая, с восковым налетом.
  • Мякоть этой разновидности сочная, мясистая и очень хрустящая.
  • Вкус перца Ратунда нежный и сочный. Этот овощ обладает деликатно-выраженным перечным ароматом. Во вкусе зрелых плодов можно различить пикантную остроту.
  • Созревание этого сорта занимает от 150 до 170 дней, при этом, с каждого квадратного метра вполне возможно собрать до 5 килограммов перца.
Знаете ли вы? Перец Ратунда (Capsicum annuum) относится к семейству Пасленовых овощных культур, и является одной из разновидностей сладкого перца. У этого овоща имеется и второе название – гогошар.

Разновидности

Существует множество различных сортов и гибридов перца сорта Ратунда, и главное их отличие заключается в окраске. Сорт перца Ратунда бывает окрашен в:

  • красный;
  • желтый;
  • зеленый цвет.

Предлагаем перечень самых популярных названий перца этой разновидности: 

  • Колобок;
  • Виконт;
  • Меришор;
  • Гогошар местный;
  • Рубиновый-2;
  • Сладкая конфетка;
  • Рубиновая сладость;
  • Оленька;
  • Ратунда израильская.

Преимущества

Перец сорта Ратунда очень популярен среди огородников и садоводов, благодаря своим ярким достоинствам.

  • высокая урожайность;
  • потрясающий вкусовой букет овоща;
  • неприхотливость растения;
  • перец устойчив к вирусу табачной мозаики, альтернариозу и вертициллезному увяданию;
  • коммерческая привлекательность;
  • легкость и транспортабельность овощей.

Где и как растет

Перец сорта Ратунда выращивается повсеместно, так что встретить его можно в подавляющем большинстве стран.

Польза

Наиболее ценным перец является именно в сыром виде – в нем сохранены все полезные витамины, микро- и макроэлементы. Перец сорта Ратунда вполне поддается замораживанию на зиму, в результате которого полезный состав овоща практически не изменяется. Врачи настоятельно рекомендуют вводить этот овощ в меню рациона не только в теплое время года, но и зимой, когда значительно увеличен риск развития авитаминоза. Особенно это актуально для детей, пожилых людей и беременных женщин.

Перец Ратунда может помочь при: 

  • низком иммунитете;
  • нарушении пищеварения;
  • высоком давлении;
  • регулярных стрессах;
  • усталости;
  • слабых стенках сосудов;
  • больных суставах;
  • интоксикации организма;
  • снижении остроты зрения.
Знаете ли вы? Огромная польза перца сорта Ратунда также заключается в том, что он является одним из самых низкокалорийных овощей. Поэтому этот овощ будет как никогда актуален для людей мечтающих сбросить несколько килограммов или желающих сохранить свою идеальную фигуру без изменений.

Применение в кулинарии

Перец сорта Ратунда активно используют для приготовления:

  • всевозможных овощных соусов;
  • вкуснейших мясных блюд;
  • разнообразных салатиков.

Кроме того, этот сорт идеально подходит для фаршировки. Перед тем, как приступить к фаршированию овоща, его необходимо тщательно промыть, затем освободить от плодоножки и желательно чуть-чуть отварить в подсоленой воде.

По мнению гурманов, на свете нет ничего лучше и вкуснее, чем перец Ратунда, замаринованный с медом.
Некоторые хозяюшки не только маринуют этот овощ, но и квасят его в бочонках. Также перцы это разновидности превосходно подходят для консервирования.

Вред и противопоказания

Жареный и консервированный перец способен вызвать ухудшение здоровья при:

  • наличии заболеваний ЖКТ;
  • проблемах с мочевым пузырем или почками;
  • наличии сахарного диабета;
  • беременности;
  • кормлении малыша грудью;
  • индивидуальной непереносимости этого продукта;
  • аллергии на вещества, входящие в состав перца Ратунда.

Не рекомендуется употреблять в больших количествах перец сорта Ратунда (сырой, жареный, тушеный, консервированный, печеный, маринованный) в следующих случаях:

  • при запущенной ишемической болезни сердца;
  • при повышенном уровне кислотности желудка;
  • при наличии колита;
  • при воспалении в ротовой полости.
Стоит также запомнить, что при переедании блюд, приготовленных на основе этого перца, может начаться брожение в кишечнике, появятся колики и может появиться тошнота. Перец Ратунда – довольно тяжелая еда, переваривание которой требует времени.

Пищевая ценность и химический состав

  • пищевые волокна – 1,9 г;
  • органические кислоты – 0,1 г;
  • вода – 91 г;
  • моно- и дисахариды – 4,8 г;
  • крахмал – 0,1 г;зола – 0,6 г.

Витамины:

  • витамин РР – 0,8 мг;
  • витамин А (РЭ) – 250 мкг;
  • бета каротин – 1,5 мг;
  • витамин В1 – 1,5 мг;
  • витамин В2 – 0,09 мг;
  • витамин В6 – 0,3 мг
  • витамин В9 – 10 мкг;
  • витамин С – 200 мг;
  • витамин Е (ТЭ) – 0,7 мг;
  • витамин РР (НЭ) – 1 мг.

Минеральные вещества:

  • кальций – 8 мг;
  • магний – 7 мг;
  • натрий – 2 мг;
  • калий – 163 мг;
  • фосфор –16 мг;
  • железо – 0,5 мг.

Калорийность перца сорта Ратунда довольно низкая – на 100 грамм продукта 26 калорий.

Как выращивать, уход и вредители и болезни

Выращивание рассады

Сладкий перец сорта Ратунда размножается посевом в виде рассады.

  • Семена овоща нужно высаживать по одному в каждый горшочек, причем важно провести посадку так, чтобы рассада достигла 2-х месячного возраста к моменту ее высадки в открытый грунт или теплицу.
  • Емкость с семенами необходимо поместить в теплое помещение, где температура не ниже 25°С.
  • Очень важно обеспечить появившимся росточкам 14-часовое освещение. Рекомендовано использовать ампулы дневного света или светодиодные лампы.
  • Следующим важным этапом по уходу за рассадой является подкормка.
  • Первую подкормку перца нужно проводить после возникновения 1-2 настоящих листков. Если сладкий овощ необходимо пикировать, тогда удобрение стоит отложить на 10-12 дней, после процедуры пересаживания. В 10 л воды растворяют 1 чайную ложку карбамида и 1 столовую ложку с суперфосфата. Каждое растение поливают 100-150 мл раствора.
  • Вторую подкормку перца Ратунда нужно сделать за неделю до высадки на постоянное место. Раствор готовится из 2 столовых ложек суперфосфата и 1 столовой ложки калия сернокислого, которые разводятся в 10 л воды.

В теплице

Посадка перца сорта Ратунда в теплицу начинается тогда, когда образуется первый бутон. Схема расположения: 25х50 см. Полив должен быть умеренным, и ни в коем случае не стоит переувлажнять грунт.

  • Как только появится первое разветвление, тогда нужно удалить все пасынки ниже него.
  • Первый цветок всегда срывают.
  • Из последующих парных побегов необходимо удалить самый слабый из них, оставив расти более крепкий.
  • В конце августа следует прищепить верхушку перца, чтобы не появлялись новые побеги, а растение направило все силы только на плодоношение.
  • Самые первые перчики снимаются еще зелеными – это уменьшит стресс нагрузки на растение. Сбор урожая проводится через 5-10 дней.
  • Вызревшие стручки срезаются каждую неделю.
  • Важно следить за уровнем влажности во время цветения. Повышенная влажность может помешать опылению.
  • Как только пыльца осыплется, теплицу нужно хорошо проветрить – свежие потоки воздуха способствуют созданию завязей.

В огороде

Посадка перца Ратунда начинается в конце мая, начале июня, а на более северных территориях позднее – когда полностью исчезает угроза заморозков. Оптимальный хороший вариант для того, чтобы сажать рассаду перца сорта Ратунда – это плодородный участок, который достаточно освещен, не имеет сквозняков и расположен в уютном и защищенном от порывов ветра месте.

  • Весной грунт нужно удобрять: по 35-40 г калийных и фосфатных составов, а также 20-25 г азотного средства.
  • В течение первой недели после посадки перец необходимо обильно поливать теплой водой.
  • Чтобы влага не испарялась слишком быстро, стоит провести мульчирование грунта.
  • Подкармливать Ратунду стоит раствором коровяка, который разведен в пропорции 1:10.
  • Во время формирования бутонов, а также в период цветения и плодоношения обязательно проводить подкормку растения.
  • Удаление первого цветка поспособствует появлению большего числа перчиков.

50 фотографий растения, его видов

Теперь, вы точно знаете, что из себя представляет перец ратунда (описание сорта, фото представлены выше) и легко справитесь с его посадкой дома. Если вы владеете дополнительной полезной информацией относительно этого сорта перца, тогда поделитесь ею в комментариях. Удачи!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector