4 основных способа приготовления пельменей
Трудно найти более популярное блюдо, чем пельмени. И это не странно, ведь у этого кушанья просто огромное количество различных преимуществ. Это и отменный вкус, и простота приготовления и широкий выбор начинок, и длительный срок хранения. Но главное достоинство ушек – это вариативность их приготовления.
Вареные ушки
Традиционный способ готовки – бросить пельмешки в кипяченую воду. При этом не забывайте, что в кастрюлю также отправятся и сами ушки, так что не набирайте емкость по края – достаточно 2/3. Перед тем как отправить ушки вариться, хорошенько посолите и поперчите воду, также можно использовать и другие специи. Во время готовки мешайте ушки в кастрюле – благодаря этому они не будут слипаться. Подавать кушанье можно в собственном бульоне или в качестве второго блюда. Приправить вареные ушки можно зеленью и перцем, они неплохо сочетаются с различными соусами.
При этом не забывайте, что необязательно самостоятельно лепить пельмени перед их варкой – всегда можно заказать партию свежемороженых изделий на сайте pelmeni.ru.com/menu. Блюдо доставят к вам максимально быстро, так что останется лишь отправить ушки в воду. 6-8 минут, и шикарная трапеза будет готова!
Жареные пельмени
Еще один вариант приготовления, который сейчас уже считается настоящей классикой. Жареные ушки получаются вкусными, ароматными и хрустящими. При этом дополнить их можно любыми соусами: от обычного кетчунеза до изысканного сливочного – все зависит только от ваших предпочтений.
Приготовить жареные пельмешки достаточно просто – нужно лишь раскалить сковородку, налить сверху немного масла, после чего отправить туда изделия. Сгодятся как сырые, так и уже вареные пельмешки. Когда поверхность зарумянится, можно приступать к перекусу.
Тушеные пельмешки
Наливаем в сковороду 1 см воды, кладем туда ушки, после чего включаем медленный огонь. Также к блюду можно добавить различные овощи, включая томаты, морковь, болгарский перец и лук (предварительно шинкуем все). Потушив все 5 минут, отправляем в сковороду 2 столовые ложки томатной пасты или сметаны. Хорошенько все приправляем, ждем еще несколько минут. Такое блюдо получится не только ароматным и нежным, но и полезным.
Пельмени в микроволновке
Такой способ приготовления понравится для тех, кто уж очень сильно устал на работе. Алгоритм приготовления предельно прост:
- кладем пельмешки в глубокую емкость;
- заливаем водой, солим и перчим;
- ставим в микроволновку минут на 7-12 (зависит от мощности);
- когда услышим сигнал, готовимся к сытному ужину.
Есть также масса других способов приготовить ушки. Пробуйте, экспериментируйте, и вы найдете подходящий рецепт для себя!