Свойства, польза и вред листа черной смородины

Черная смородина — один из наиболее популярных ягодных кустарников на территории России. Плоды пользуются заслуженной популярностью, поскольку обладают превосходными вкусовыми качествами, отличными диетическими и лечебными характеристиками.

Польза листьев смородины

Однако, рассматривая пользу и вред листа черной смородины, нельзя не отметить, что на самом деле эта часть растения содержит даже больше активных веществ, чем сами ягоды.

Химический состав

В русском языке этот кустарник называется смородиной, от старинного слова «смород», что означает «сильный запах». Действительно, выраженным ароматом обладают даже листья кустарника, не говоря уже о ягодах. Это объяснимо с научной точки зрения, поскольку они по своему составу очень близки к плодам.

Так, ягоды черной смородины содержат полифенольные соединения — именно они определяют вкусовые характеристики и частично аромат этой культуры. Но листья содержат значительно больше полифенолов. Интересно, что в них больше флавонолов (не только по содержанию, но и по количеству разновидностей — целых 9) и в то же время меньше фенолкарбоновых кислот по сравнению с плодами (всего 4).

Смородиновые листья польза и вред

По количественному содержанию в листьях преобладают катехины. Эти вещества являются сильными антиоксидантами, которые в значительной степени предотвращают воспалительные процессы и даже защищают от онкологических заболеваний.

По сравнению с ягодами каждый листик содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты — примерно в 1,5−2 раза, поскольку в этой части растения не содержится ферментов, которые могли бы разрушать этот витамин. Так что в 100 г растительного сырья содержание витамина С в несколько раз превышает физиологическую суточную потребность человека.

Польза листьев черной смородины обусловлена также другими полезными веществами, содержащимися в них.

Это могут быть селен, натрий, калий, ретинол, витамин Е, фосфор и кальций, цианидин, гликозиды и органические кислоты. Также листья содержат пектины, которые в значительной степени улучшают пищеварение.

Польза листьев

Кустарник применяется не только в качестве декорирования участка. Различные части используются в разных целях. Польза листьев смородины для здоровья заключается в следующем:

 листья чёрной смородины польза

  1. Настои и отвары из этого растительного сырья обладают противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.
  2. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и других витаминов, листья смородины помогают укрепить иммунитет и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, в том числе — нормализовать процесс кроветворения.
  3. Высокое содержания кальция и фосфора полезно для укрепления костных и мышечных тканей.
  4. Антиоксидантные свойства листьев смородины позволяют предотвратить преждевременное старение, также благодаря высокому содержанию флавоноидов они являются профилактическим средством против злокачественных опухолей.
  5. Фитонциды делают листья очень полезными при простудных заболеваниях, ОРВИ и гриппе, а поскольку некоторые из входящих в их состав веществ дают отхаркивающий эффект, то листья смородины рекомендуется заваривать при бронхитах и ангинах.
  6. Все зеленые части смородины, в том числе и листья, полезны пожилым людям в качестве витаминной добавки, которая помогает сохранить зрение, поддержать сердечно-сосудистую систему, снять отечность и снизить артериальное давление (в том числе и за счет легкого мочегонного эффекта).

Листья смородины используют в качестве потогонного и мочегонного средства. Это не просто позволяет снять отечность, но еще играет важную роль при наличии почечных заболеваний и подагры, поскольку настой или отвар из этого сырья поможет вывести мочевую и пуриновую кислоты.

Чай для организма

Смородинный чай необязательно делать из ягод, можно готовить напиток и из листьев. Лучше всего готовить чай из сушеного сырья, но летом можно брать и свежее.

Для приготовления напитка следует:

 отвар из листьев смородины польза и вред

  1. Измельчить 1 ст. л. смородиновых листьев.
  2. Обдать их кипятком.
  3. Выложить сырье в небольшой заварочный чайник и залить двумя стаканами кипятка.
  4. Чайник накрыть теплой салфеткой или полотенцем и заварить в течение 10−15 минут как обычный чай.

После этого напиток процеживают, остужают до приемлемой температуры и выпивают не более чем одну чашку за раз.

Для улучшения вкусовых качеств нужно добавить туда мед, не больше 1 ч. ложки на весь объем приготовленного средства.

Этот напиток обладает слабыми закрепляющими свойствами, так что при запорах его пить не рекомендуется.

Зато он нормализует давление, помогает сбить высокую температуру, устраняя главную ее причину — воспалительные процессы.

Целебный отвар

Отвар смородиновых листьев также делается из сухого растительного сырья, хотя летом можно брать свежее. В отличие от чая, отвар можно использоваться в качестве как внутреннего, так и наружного средства. Польза листьев как раз заключается в их дезинфицирующих и противовоспалительных свойствах, поэтому отвар применяется при лечении кожных заболеваний, в том числе от сыпи и раздражений. Его можно добавлять в ванну или протирать им кожу.

В таких случаях нужно:

Смородиновый лист польза и вред

  1. Взять 2 ст. л. измельченных сухих листьев.
  2. Поместить их в эмалированную кастрюльку (чтобы они не вступили в реакцию с металлом).
  3. Залить их стаканом горячей кипяченой воды.

Средство доводят до кипения и оставляют на медленном огне на 15 минут. Дольше греть не стоит, иначе может разрушиться полезный витамин С. После этого отвар снимают с огня, ждут, когда он слегка остынет, и процеживают. Наружное применение готового средства — это в основном примочки. Но его можно добавлять и в воду для купания. Особенно это средство полезно для малышей, которые страдают потницей.

Кроме того, это средство оценит каждая женщина, поскольку им можно протирать кожу для повышения тонуса и придания эластичности и упругости (это заменит более трудоемкую в применении маску из свежих листьев).

Лечебный отвар можно принимать и внутрь — по маленьком глоточку перед едой, 3−4 раза в день. Это полезно при ОРВИ, гипертонии и других заболеваниях.

Смородиновый настой

Настой из листьев смородины чаще всего делают с добавлением листьев калины, поскольку оба этих компонента взаимно усиливают друг друга. Для его приготовления рекомендуется смешать в емкости по 50 г измельченного растительного сырья обоих видов и залить 1 литром кипятка.

Настой должен постоять под закрытой крышкой не менее часа. Чтобы он не остывал, его укутывают полотенцем. Затем средство процеживают. Рекомендуют пить настой по глотку 3−4 раза в день перед основными приемами пищи. Средство обладает мягким слабительным действием, но гораздо важнее то, что оно позволяет быстро выводить довольно большие объемы мочевой кислоты, нарушение баланса которой ведет к подагре.

Польза и вред листьев черной смородины

Настой смородины также подходит для наружного применения. В частности, он эффективен против экземы — его используют в качестве примочек.

Следует отметить, что хотя настои, отвары и чай из смородиновых листьев приносят немалую пользу, не стоит считать их панацеей. Они могут быть частью комплексного лечения заболевания, усиливающей действие того или иного препарата. Но как самостоятельное средство вряд ли смогут дать желаемый эффект.

Людям, страдающим хроническими заболеваниями любого типа, следует для начала проконсультироваться со своим лечащим врачом, нет ли каких-то побочных последствий у этого средства.

Возможные противопоказания

Растительное средство не всегда дает хороший эффект. Во-первых, как и в случае с любым другим растительным средством, у человека может быть аллергическая реакция на сами листья в целом и на содержащуюся в них аскорбиновую кислоту. Во-вторых, у некоторых людей средства на основе листьев черной смородины могут вызывать чересчур обильное потоотделение из-за высокого содержания салициловой кислоты.

По этим же причинам напиток из листьев смородины противопоказан тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью или язвенной болезнью желудка. Некоторый специалисты заболевания кишечника также включают в число потенциальных противопоказаний. Ведь содержащиеся в листьях вещества могут раздражать слизистые оболочки, усиливать активность поджелудочной железы, что при таком заболевании негативно сказывается на состоянии здоровья в целом. Но вообще у черной смородины не так уж много противопоказаний.

Сбор и хранение сырья

Считается, что молодые листья черной смородины содержат все полезные вещества в максимальной концентрации, то есть лучшее время для их применения — это май. Но понятно, что далеко не всегда есть возможность их использовать в качестве сырья. Поэтому самый простой вариант — купить в аптеке уже готовое сушеное сырье.

Польза листьев черной смородины

Если же на участке растет собственная смородина, которая абсолютно точно не подвергалась обработке никакой сельхозхимией, есть смысл самостоятельно заготовить сырье. Для последующей сушки собирать нужно верхние листочки, то есть те, что растут на макушках веток. Часть из них можно сразу добавлять в чай или использовать в кулинарных целях (например, для засолки огурцов, когда их сочетают с различными пряными травами), а часть сушат под навесом.

Некоторое количество эфирных масел при этом испаряется, но в целом сушеные листья сохраняют свои полезные свойства. Высушенное сырье хранят в бумажных пакетах или стеклянных банках, которые прячут от прямых лучей солнца.

В целом, рассматривая пользу и вред листа смородины для здоровья, целебных свойств у кустарника больше. Но прежде чем начинать лечение такими способами, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (32 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock
detector